Die Weingärten liegen am Rande des Ortes Niederschleinz rund um die Kellergasse im wunderschönen Weinviertel. Einige Lagen hier befinden sich auf Granitböden. Der Hauptteil der Weingärten steht auf Lehm- und Lössböden. Diese Böden zeichnen sich durch eine gute Wasser- und Nährstoffspeicherfähigkeit aus. Sie sind leicht erwärmbar und gut durchlüftet. Ein nahezu perfekter Standort für den Grünen Veltliner - die autochthone Sorte des Weinviertels. 

Die Besonderheit liegt im Alter der Rebstöcke. Einige Weingärten sind bereits rund 60 Jarhre alt. Ich glaube, so wie Menschen mit dem Alter reifer werden und Erfahrung sammeln so lernen auch die Reben von Jahr zu Jahr besser mit den äußeren Einflüssen umzugehen. Diese  Erfahrung bringt feingliedrige, strukturierte tiefgründige Weine hervor. Natürlich spielt hier der Charakter der Sorte auch kräftig mit was die Arbeit im Weingarten immer wieder aufs Neue facettenreich macht. 

Der Keller - für mich ein Ort der hin und wieder Höchstleistung fordert und zu mancher Zeit im Jahr für Schlafmangel verantwortlich ist, ein Ort der absoluten Stille und auch ein Ort des Lachens, der Plauderei und der Gesseligkeit. Das Presshaus und der Keller, in dem schon seit Generationen Weine entstehen, fordert viel Hingabe. Es ist ein perfekter Ort Weine reifen zu lassen. Luftfeuchte und Temperatur sind annähernd gleich - Sommer wie Winter. Ohne viel moderne Technik - die Natur kümmert sich selbst darum.

Ich vinifiziere nach dem Motto so viel als nötig aber so wenig als möglich. Ich möchte Weine entstehen lassen an denen man nicht nur den Boden und die Herkunft spürt, sondern auch den Jahrgang. Jede Rebsorte geht mit den Witterungsverhältnissen anders um. Das muss man nicht beeinflussen. Ich mag Weine die etwas zu erzählen haben.

Bereits im Weingarten erkennt man die unterschiedlichen "Gesichter" der Reben. Nicht nur rein äußerlich. Vor allem im Charakter gleicht keine Rebsorte der anderen. Ihre Eigenheiten erlebe ich bei der Arbeit im Weingarten, bei der Verarbeitung, bei der Reifung und schließlich im Glas. Als meine Aufgabe sehe ich es die diversen Charaktere zu erkennen und jeden Wein so ins Glas zu bringen wie er eben ist.  

So lebe ich mit Frohsinn, Gelassenheit, Offenheit, Eigensinn, Geradlinigkeit....